Anda sedang mencari inspirasi resep rendang anti gagal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang anti gagal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang anti gagal, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang anti gagal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang anti gagal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Anti gagal memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Anti gagal:
- Siapkan 800 gr Daging Sapi
- Ambil 900 ml air
- Gunakan 200 ml santan siap pakai
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 13 siung Bawang merah
- Ambil 9 siung Bawang putih
- Sediakan 12 Cabe merah besar
- Siapkan 6 buah kemiri
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil Bumbu lain:
- Sediakan 1 sdm gula merah disisir
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Sediakan 2 Batang Sereh geprek
- Gunakan 1 ruas jari Lengkuas geprek
- Ambil 3 lembar daun salam sobek kasar
- Ambil 5 lembar daun jeruk sobek kasar
- Sediakan 1/2 sdt bubuk ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt bubuk pala
- Siapkan 2 sdt Kaldu bubuk
Cara menyiapkan Rendang Anti gagal:
- Potong daging sesuai selera. Selama proses memasak gunakan api kecil. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga matang, masukan gula jawa, air asam jawa, setelah tercampur rata. masukan semua bubuk2, daun2, lengkuas, sereh. Hingga harum. Masukan daging aduk merata. Daging akan mengeluarkan air. Rebus daging dengan air daging. Setelah mendidih
- Masukan santan aduk, masak hingga bumbu menyusut dan mengental.
- Saat bumbu mengental air menyusut masukan 300ml air. Aduk lagi. Lakukan hal yg sama hingga 3x. Artinya 900ml air dituang bertahap 3x saat bumbu mulai mengental. Hingga hasil akhir warna daging seperti ini mengental dan berminyak. Proses ini memakan waktu hingga 3jam. Apabila air habis daging belum berwarna gelap matang sempurna boleh ditambah air lagi. Saat rendang sdh seperti ini masukan Kaldu bubuk aduk koreksi rasa
- Daging rendang ala Padang ya yg penampakan nya hitam gelap seperti ini.. jadi butuh waktu proses yg lama dan gas LPG yang banyak pula.. selamat mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Anti gagal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
