Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi:
- Gunakan Bahan Utama:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Ambil 500 ml santan kental (perasan pertama dari 2 kelapa tua)
- Sediakan 500 ml santan cair (perasan kedua)
- Ambil 2 batang sereh (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah kemiri
- Sediakan 3 bunga lawang
- Siapkan Lengkuas (3cm)
- Gunakan Minyak goreng (secukupnya)
- Sediakan 2 sdm garam halus
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 15 cabe merah
- Sediakan 10 cabe rawit
- Siapkan 12 bawang merah
- Gunakan 6 bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil 1 sdm merica (butir)
- Gunakan 1 sdt jinten (butiran)
- Siapkan Bumbu Tambahan:
- Sediakan 1 buah kelapa parut (gongseng)
- Ambil 2 sdm ketumbar (butiran)
Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- Siapkan semua bahan2. Cuci bersih daging sapi, taburkan sedikit garam.
- Bumbu Tambahan: Siapkan wajan, gongseng kelapa parut + 2sdm ketumbar (butiran) sampai warna coklat. Setelah itu blend sampai halus.
- Bumbu Halus: Cuci semua bahan, lalu blend semua bahan2 bumbu halus. Panaskan minyak goreng, tumis sampai harum bumbu halus beserta 2 batang sereh (geprek), 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 3 bunga lawang, lengkuas, 1 kemiri, 2 sdm garam halus, dan 1 sdm gula pasir.
- Masukkan daging yg sudah dicuci bersih, aduk rata, lalu biarkan bumbu meresap (kalau bisa sampai minyak dari daging keluar). Kemudian masukkan santan cair, aduk2 sampai surut +- 1 jam (biar santan gak pecah).
- Setelah itu barulah masuk 500ml santan kental. Aduk pelan sampai air berkurang dan kental. Koreksi rasa. (NB: jika rasa kurang asin, tambahkan garam lg secukupnya). Step terakhir +- 1 jam juga (daging empuk).
- Rendang Daging Sapi favorit semua umat siap dihidangkan 😄
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Satu di antaranya yaitu rendang daging. Berikut inilah cara membuat rendang daging sapi yang empuk, dikutip Tribunnews dari sajiansedap.grid.id.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
