Lagi mencari ide resep rendang daging sapi ala mega yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi ala mega yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cocok untuk menu DI bulan puasa dan hari lebaran. Kali ini aku mau share cara memasak rendang daging sapi yang kering dan maknyuuss biar kayak restoran padang gituu hehe. Rendang Daging Sapi Ala Dapur Mama EGA Rendang Daging Sapi tanpa Lemak adalah rendang yg dibuat tradisional namun dipack modern dan higienis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi ala mega, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging sapi ala mega enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi ala mega yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang daging sapi ala Mega memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang daging sapi ala Mega:
- Ambil 500 gr daging sapi
- Ambil 500 ml santan kepala dari 1 butir kelapa tua
- Gunakan 500 ml santan encer
- Ambil 150 gr kelapa parut
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 1/2 sdm asam Jawa, rebus dengan 100ml air hingga menjadi 50ml
- Ambil Bumbu yg di haluskan :
- Gunakan 1 ruang lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 10 bj cabe (me kriting karena dsni ssh cari cabe merah besar)
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 butir pala
- Gunakan 1 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi (non msg)
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 SDM gula merah
Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Cara membuat Rendang daging sapi ala Mega:
- Cuci bersih daging sapi kemudian iris sesuai selera sisihkan
- Blender bumbu halus tambahkan 50ml air rebusan asam Jawa tambahkan & 50ml air, blender hingga halus. Sisihkan
- Sangrai 150gr kelapa parut dengan api sedang aduk-aduk agar tidak gosong, setelah matang kecoklatan tumbuk halus kelapa yg telah di sangrai hingga halus dan mengeluarkan minyak, sisihkan.
- Masak santan encer beserta bumbu halus, masukan daun jeruk,daun kunyit, daun salam beserta sereh yg telah di geprek, masak dengan api sedang sambil di aduk-aduk agar santan tidak pecah, sampai mengeluarkan minyak.
- Kemudian masukan daging sapi yg telah di iris-iris sesuai selera aduk-aduk terus, setelah air agak asat masukan santan kental, aduk-aduk terus masak menggunakan api sedang, bila air agak asat kecilkan api aduk-aduk terus tambahkan kelapa parut sangrai yg telah di tumbuk tadi, masukan gula, garam beserta kaldu bubuk, masak dengan api kecil kurang lebih 1-2 jam hingga air asat & matang.
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Resep Olahan Daging Sapi - Indonesia memang dikenal dengan berbagai macam budayanya. Seperti yang diketahui, daging sapi dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Rasanya yang lezat dengan bumbu-bumbunya yang sangat khas ini yang menjadikan rendang menjadi makanan. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi ala mega yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
