Sedang mencari ide resep 05. rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 05. rendang daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 05. rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 05. rendang daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 05. rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 05. Rendang Daging Sapi memakai 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 05. Rendang Daging Sapi:
- Gunakan 1 Kg Daging Sapi
- Siapkan 700 Ml Santan Kental
- Siapkan 800 Ml Santan Cair
- Gunakan 2 Lembar Daun Salam
- Gunakan 1 Lembar Daun Kunyit
- Siapkan 2 Buah Kembang Lawang
- Siapkan 5 Butir Kapulaga
- Gunakan 2 Batang Serai
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Penyedap/Kaldu
- Siapkan Secukupnya Gula Pasir
- Gunakan 2 Buah Asam Kandis (optional)
- Ambil 4 Sdm Kelapa Parut (sangrai)
- Siapkan Bahan Halus
- Sediakan 15 Butir Bawang Merah
- Ambil 9 Butir Bawang Putih
- Gunakan 25 Buah Cabe Merah Keriting (selera)
- Siapkan 10 Buah Cabe Rawit Merah (selera)
- Ambil 1 Ruas Besar Jahe
- Siapkan 1 Ruas Besar Kunyit
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas
- Gunakan 1/2 Sdt Jinten (sangrai)
- Gunakan 1/2 Sdt Ketumbar (sangrai)
- Siapkan 1/2 Sdm Lada (sangrai)
- Ambil 4 Butir Kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 Buah Biji Pala (sangrai)
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng
Langkah-langkah membuat 05. Rendang Daging Sapi:
- Cuci bersih daging yang sudah di potong-potong, sangrai bumbu, rebus Cabe sebentar (selera), lalu haluskan bawang,cabe,kunyit,jahe,lengkuas dan bumbu yang sudah di sangrai.
- Tumis bumbu halus dengan minyak Secukupnya jika bumbu di blender menggunakan minyak maka tidak perlu tambah minyak, masukan Salam,sereh dan daun kunyit tunggu hingga wangi. Masukan daging aduk rata kemudian masukan santan cair aduk lagi. Tunggu hingga mendidih kemudian masukan kapulaga, garam, gula dan penyedap aduk rata, tunggu hingga santan menyusut.
- Setelah santan setengah kering masukan lagi santan Kental, cicipi rasanya, aduk sebentar diam kan kembali, saya menggunakan api kecil, setelah mendidih masukan asam kandis dan Kembang lawang (optional) lalu tunggu hingga setengah kering.
- Setelah setengah kering masukan kelapa sangrai yg sudah di uleg, aduk tunggu hingga kering, jika sudah ber minyak dan kering angkat lalu sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 05. Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
