Rendang Jengkol Petai Papua
Rendang Jengkol Petai Papua

Sedang mencari ide resep rendang jengkol petai papua yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol petai papua yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol petai papua, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang jengkol petai papua yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang jengkol petai papua yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol Petai Papua memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Jengkol Petai Papua:
  1. Siapkan 14 Buah jengkol
  2. Siapkan 2 Sdm kopi hitam
  3. Gunakan 20 buah petai kupas
  4. Gunakan 2 Serai geprek
  5. Gunakan 3 Daun jeruk buang tulang
  6. Siapkan Santan kara uk. paling kecil
  7. Sediakan secukupnya Bawang goreng
  8. Ambil secukupnya Minyak goreng
  9. Ambil secukupnya Air
  10. Ambil Bumbu halus :
  11. Gunakan 8 Siung bawang merah
  12. Siapkan 5 Siung bawang putih
  13. Siapkan 18 Rica rawit
  14. Ambil 1 Ruas jari jahe gajah
  15. Sediakan 1/2 Ruas jari kunyit
  16. Ambil 3 Kemiri
  17. Sediakan 1 Sdt ketumbar
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengkol Petai Papua:
  1. Sebelum masak semaleman rendam jengkol dengan air es jangan lupa kupas kulit kerasnya yach.
  2. Paginya rebus air dengan kopi.Sebelum jengkol direbus kupas kulit arinya yang tipis itu yach.Rebus selama 45 menit yach.
  3. Selesai rebus jengkol, bilas dengan air bersih supaya ampas kopi hitam tidak menempel pada jengkol yach.Selesai cuci bersih jengkol digeprek pakai ulekan supaya bumbu waktu dimasak meresap sampai dalam jengkol.
  4. Tumis bumbu halus sampai berubah warna,kemudian masukkan,serai,daun jeruk,santan,air,garam,penyedap rasa,jangan lupa koreksi rasa yach.
  5. Dirasa sudah pas rasanya masukkan petai & jengkol aduk terus jangan sampai santan pecah.Ingat yach masak rendang ini dengan keadaan kompor dengan api sedang aja yach supaya bumbu meresap juga.
  6. Santan mulai menyusut & artinya rendang jengkol petai sudah siap diangkat & jangan lupa taburi rendang dengan bawang goreng.Rendang siap dihidangkan bersama nasi hangat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Jengkol Petai Papua yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!