Rendang Daging Kacang Merah
Rendang Daging Kacang Merah

Lagi mencari inspirasi resep rendang daging kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging kacang merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging kacang merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging kacang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Kacang Merah memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Daging Kacang Merah:
  1. Ambil 1.5 kg daging sapi
  2. Siapkan 200 gram kacang merah
  3. Gunakan 2 butir kelapa parut(perasan I kental dan perasan II encer)
  4. Ambil 3 cm lengkuas
  5. Siapkan 4 lembar daun salam
  6. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  7. Ambil 2 batang sereh
  8. Ambil 2 1/2 sendok teh garam
  9. Sediakan 2 sendok makan gula pasir(harusnya gula merah kebetulan habis)
  10. Gunakan 1 sendok makan merica bubuk
  11. Gunakan Minyak goreng
  12. Gunakan BUMBU HALUS :
  13. Sediakan 4 butir kemiri sangrai
  14. Gunakan 12 buah cabe merah keriting
  15. Ambil 15 siung bawang merah
  16. Sediakan 5 siung bawang putih
  17. Sediakan 3 sendok teh ketumbar
  18. Siapkan 4 cm jahe
  19. Ambil 2 ruas jari kunyit
Cara membuat Rendang Daging Kacang Merah:
  1. Potong daging sesuai selera.Saya rebus dg teknik 10.30.10.
  2. Tumis bumbu halus,masukkan salam,sereh,laos,daun jeruk.
  3. Masukkan daging,tuang santan encer tunggu sampe airnya berkurang.
  4. Selanjutnya masukkan santan kental.Rebus kacang merah sampe empuk lalu tiriskan.
  5. Beri merica bubuk,gula pasir,garam.Koreksi rasa.
  6. Angkat dan sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging kacang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!