Rendang Daging Telor
Rendang Daging Telor

Sedang mencari ide resep rendang daging telor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging telor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging telor, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang daging telor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging telor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Telor menggunakan 24 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Daging Telor:
  1. Gunakan 500 gr Daging Sapi Rendang
  2. Sediakan 15 bawang merah
  3. Ambil 7 bawang putih
  4. Ambil 2 ruas jahe
  5. Gunakan 2 ruas laos
  6. Siapkan 2 batang sereh
  7. Sediakan 20 cabe merah besar
  8. Siapkan 2 sendok teh kunyit bubuk
  9. Ambil 1 sendok teh ketumbar
  10. Gunakan 1 sendok teh merica bubuk
  11. Gunakan Rempah rendang
  12. Gunakan 6 buah kemiri
  13. Sediakan 1/2 buah pala
  14. Ambil Bumbu tambahan
  15. Sediakan 2 sachet santan kara
  16. Siapkan 5 daun salam
  17. Siapkan 5 daun jeruk
  18. Ambil 2 ruas kayu manis
  19. Siapkan 3 bunga pekak
  20. Sediakan 6 cengkih
  21. Sediakan 3 bunga lawang
  22. Ambil 2 sendok makan gula pasir
  23. Sediakan Kaldu sapi bubuk
  24. Ambil Garam
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Telor:
  1. Cuci bersih daging, potong sesuai selera dan tiriskan
  2. Masukkan telor dalam panci beri air dingin, garam dan daun salam, kurleb 30 min
  3. Cara mengupas telor dengab cepat dan mulus : Setelah diangkat, siram dengan air dingin dan tuang, tutup panci dan kocok sampe kulit telor hancur, kulit tinggal tarik dari 1 sisis pastk semua sudah mengelupas
  4. Haluskan dengan blender semua bumbu dan tambahkan minyak goreng
  5. Panaskan wajan dan tumis bumbu sebentan tanpa menambahkan minyak
  6. Masukkan daging dan telor
  7. Tambahkan air dan santan 5 cm diatas permukaan daging dan telor, aduk aduk dari pinggir sampe mendidih, supaya santa tidak pecah
  8. Masukkan semua bumbu tambahan, rebus hingga air menyusut dan tutup panci gunakan api kecil (slow cooker)
  9. Rebus kurleb 2,5 jam, aduk sesekali biar daging tidak hancur
  10. Setelah santan agak kering, aduk aduk terus hingga kering dan berminyak
  11. Matikan kompor dan sajikan
  12. Note : Rendang akan bagus warnanya jika menggunakan Cabe merah besar halus dan kunyit
  13. Coba ya mom, meski masaknya lama tapi kita bisa tinggal beberes rumah loh mom, hmmm…..masakpun jadi menyenangkan 😍👌

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging telor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!