Lagi mencari inspirasi resep rendang daging khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging khas padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging khas padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang daging khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging Khas Padang menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging Khas Padang:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi
- Siapkan 400 ml santan cair
- Gunakan 300 ml santan kental
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bwg putih
- Siapkan 7 siung bwg merah
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting(sesuaikan selera)
- Siapkan 11/2 jempol lengkuas
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil Bumbu lain
- Sediakan 2 btg sereh
- Gunakan 7 lbr daun jeruk purut
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Gunakan 5 buah bunga lawang
- Gunakan 7 buah kapulaga
- Ambil 1 lbr daun kunyit(sy ganti daun salam coz gk punya)
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
Rendang Daging tidak hanya menjadi khas Padang tetapi di daerah-daerah lain juga ada seperti Aceh, Jawa, Banjarmasin, Medan dan Sunda. Rendang Daging khas Padang terkenal rasa yang begitu pedas dan enak. Sangking enak nya saya memastikan anda bakal ketagihan. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.
Cara menyiapkan Rendang Daging Khas Padang:
- Cuci bersih dan potong² daging
- Siapkan bumbu halusnya
- Campur bumbu halus dgn santan cair dan bumbu lainnya serta daging.
- Aduk rata dan masak sampai airnya habis
- Jika airnya sdh mulai habis, tuang santan kental dan tambahkan segelas air. Aduk dan biarkan airnya habis,jika daging masih belum empuk tambahkan air lagi dan biarkan sampai airnya habis,begitu terus sampai dagingnya empuk
Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang randang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
