Rendang Padang (Rice Cooker)
Rendang Padang (Rice Cooker)

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang padang (rice cooker) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang (rice cooker) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang padang (rice cooker), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang padang (rice cooker) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang padang (rice cooker) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Padang (Rice Cooker) menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Padang (Rice Cooker):
  1. Ambil 1 kg daging sapi kualitas bagus, potong kotak-kotak
  2. Siapkan (bisa ditambah kentang kecil², atau diganti ayam/telur)
  3. Sediakan 400 ml santan kental, saya pakai santan kotak
  4. Ambil A. Haluskan bumbu:
  5. Gunakan 15 buah bawang merah
  6. Gunakan 10 buah bawang putih
  7. Ambil 10 buah cabe merah besar, buang biji
  8. Siapkan 8 buah cabe rawit, buang biji
  9. Gunakan 1 jempol jahe, kupas kulit, potong-potong
  10. Siapkan B. Gongseng tanpa minyak & haluskan
  11. Ambil 3/4 gelas kelapa parut
  12. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
  13. Siapkan 1/4 sdt jinten
  14. Sediakan C. Bumbu utuh:
  15. Siapkan 1 buah kayu manis
  16. Ambil 1 buah pekak
  17. Siapkan 2 buah cengkeh
  18. Sediakan 3 buah kapulaga
  19. Ambil 1/2 jempol laos, geprek
  20. Ambil 1 batang sereh, geprek bagian putihnya
  21. Ambil 2 lembar daun jeruk
  22. Siapkan 1/4 sdt garam masala (bisa skip kl ga ada)
  23. Gunakan secuil asam kandis
  24. Siapkan sesuai selera garam
Cara membuat Rendang Padang (Rice Cooker):
  1. Tumis bahan A, B dan C sampai harum, masukan daging dan santan lalu aduk rata dan biarkan mendidih.
  2. Jika sudah mendidih dan agak sat bumbunya, matikan kompor, pindahkan ke dalam rice cooker, gunakan fungsi slow cook.
  3. Selesaaaai, saya suka model rendang yg banyak bumbu karena jika dipanasi terus menerus bumbu akan kering dengan sendirinya, jadi sayang kalo bikin pertama bumbu sudah kering, kebetulan anak-anak juga suka bumbunya, tapi bagi yg suka dengan rendang kering bisa dikeringkan lagi di wajan sesuai selera.
  4. Utk 2 kg daging, santan tetap 400 ml. Karena rice cooker/slow cooker ga bikin santan sat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Padang (Rice Cooker) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!