Sedang mencari ide resep rendang daging ricecooker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging ricecooker yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging ricecooker, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang daging ricecooker enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging ricecooker sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Daging RiceCooker memakai 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Daging RiceCooker:
- Ambil 1 kg daging sapi
- Gunakan 2,5 liter santan dr 3 butir kelapa (me: 1ltr dr 1kelapa)
- Sediakan 1 butir kelapa parut sangrai haluskan (tambahan saya)
- Gunakan ◾ Bumbu Halus
- Ambil 250 gr bawang merah (me: 15 siung)
- Sediakan 250 gr cabai merah keriting & rawit (me: 7 bh cabai keriting)
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari laos muda
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Ambil 5 bh cengkeh
- Sediakan 4 sdm ketumbar (me: 2 sdm)
- Gunakan 3 bh kemiri
- Gunakan 1 sdt merica (me: skip)
- Sediakan 1 sdt jinten
- Ambil 1 sdt adas (me: skip)
- Sediakan 1 bh biji pala (me: 3/4 bh)
- Gunakan ◾ Bumbu Lain
- Siapkan 5 lbr daun salam (me: 3 lbr)
- Gunakan 3 batang serai geprek
- Sediakan 1 lbr daun kunyit sobek2 (me: skip)
- Ambil 1,5 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Ambil 1 bks bumbu rendang (tambahan saya, me: merk kokita, skip aja😁)
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging RiceCooker:
- Siapkan wajan. Tuang santan, bumbu halus, daun salam, serai, daun kunyit, garam dan gula. Plus bumbu instant 😁✌. Aduk dan masak dg api kecil hingga mendidih.
- Setelah santan mendidih, masukkan daging. Aduk dan masak dengan api besar hingga mendidih kembali. Kecilkan api lalu masak hingga kuah sedikit menyusut. Aduk sesekali. (me: kurleb 1 jam)
- Pindahkan rendang ke rice cooker. Masak rendang pada mode cook hingga daging empuk dan kuah mengental. (me: kurleb 4 jam, jadi total memasak selama 5 jam)
- Tips: selama 4 jam memasak, ricecooker akan berkali2 pindah ke mode warm dg sendirinya. Maka saat itu kita aduk lalu pasang kembali ke mode cook. Ingat, aduk perlahan saja krn nanti daging akan mudah hancur.
- Di foto ini jelas terlihat perbedaanya setelah rendang dimasak selama 2 jam dan 3 jam. Setelah 3,5 jam menjadi makanan disebut Kalio. Belum menjadi rendang, kuah masih agak banyak dan bumbu belum kehitaman. Ini aja udah empuk n enak banget.
- Saya matikan ricecooker setelah 5 jam. Bumbu lebih coklat tua dan daging lebih empuk beberapa sudah hancur 😅 bumbunya banyakkk
- Sajikan utk menu lebaran ☺
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging RiceCooker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
