Rendang Daging ala Mama Nayla
Rendang Daging ala Mama Nayla

Anda sedang mencari ide resep rendang daging ala mama nayla yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging ala mama nayla yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging ala mama nayla, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging ala mama nayla enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging ala mama nayla sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging ala Mama Nayla menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Daging ala Mama Nayla:
  1. Sediakan 500 gram daging sapi
  2. Ambil 100 gram kelapa parut (utk bikin kerisik)
  3. Siapkan 1,5 liter santan (dari 1,5 butir kelapa @ 750 gram kelapa parut)
  4. Sediakan 2 batang serai (dimemarkan)
  5. Gunakan 6 lembar daun jeruk
  6. Ambil 5 lembar daun salam
  7. Siapkan secukupnya garam
  8. Gunakan 2 sdm gula merah
  9. Siapkan 1 sdt asam jawa (di beri air secukupnya, lalu saring)
  10. Ambil 💠 Bumbu-bumbu 💠
  11. Ambil 15 butir bawang merah @ 100 gram
  12. Ambil 5 siung bawang putih @ 25 gram
  13. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  14. Ambil 8 butir kemiri
  15. Gunakan 5 buah cabe merah kering (buang bijinya), rendam diair panas hingga lunak, tiriskan
  16. Gunakan 1 ruas jahe
  17. Ambil 1 ruas lengkuas
Cara menyiapkan Rendang Daging ala Mama Nayla:
  1. Kelapa parut disangrai dulu tanpa minyak (digongseng) hingga kuning kecoklatan dan kering. Angkat dan biarkan dingin. Kemudian tumbuk atau diblender (sy pake blender utk biji2an/grinder) hingga lembut dan berminyak. Sisihkan.
  2. Semua bumbu di giling/blender hingga halus dan lembut.
  3. Letakkan daging dalam wajan. Tambahkan bumbu giling serta kelapa sangrai yang sudah ditumbuk halus tadi.
  4. Tuangi santan. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.
  5. Kemudian masak diatas api sedang sambil terus diaduk-aduk (memasak rendang harus sesekali diaduk agar santan tidak pecah juga bumbu tidak hangus didasar wajan….)>
  6. Masukkan air asam jawa. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa (jika suka). Masak terus sampai kuah menyusut dan berminyak. Ini membutuhkan waktu masak paling sedikit 2 jam.
  7. Jika ingin rendang yang berwarna hitam dan betul-betul kering, maka waku masaknya dibutuhkan sekitar 4 jam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Daging ala Mama Nayla yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!