Lagi mencari inspirasi resep rendang daging tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging tanpa santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging tanpa santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging Tanpa Santan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging Tanpa Santan:
- Sediakan 1/4 kg daging
- Gunakan 2 batang serai (memarkan)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 sdm fiber creme
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit (jika suka pedas)
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit (5 cm)
- Ambil 1 ruas jahe (5cm)
- Ambil 1 ruas lengkuas (5 cm)
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan Secukupnya air asam jawa
- Ambil Secukupnya gula jawa
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya gula
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Tanpa Santan:
- Cuci bersih daging, potong tipis atau sesuai selera. Rebus daging sebentar setelah itu angkat dan tiriskan.Siapkan panci presto dan beri sedikit air.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai dan daun salam. Setelah itu angkat dan masukkan pada panci presto beserta daging yang sudah diiris tipis aduk rata. Tambahkan 2 sdm fiber creme.
- Presto ± 25 - 30 menit atau sesuai selera. Setelah berbunyi buka tutup presto dan aduk rata, masak hingga air asat dan kering. Aduk terus dengan api kecil.
- Jangan lupa sebelum itu cicipi rasa. Jika sudah pas, aduk terus hingga kering lalu angkat dan sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
