Sedang mencari ide resep rendang ayam+kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam+kentang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam+kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam+kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam+kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam+Kentang menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Ayam+Kentang:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
- Gunakan 750 ml santan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah sereh
- Ambil secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 100 gr cabe merah keriting+rawit (sesuai selera)
- Ambil 1/2 butir pala
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil 4 cm kunyit
- Gunakan 5 cm lengkuas
- Gunakan 4 cm jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
Cara membuat Rendang Ayam+Kentang:
- Haluskan bumbu halus dan siapkan bahan bahan lainnya
- Tuang santan ke dalam wajan bersama dengan bumbu halus, daun salam, sereh. Masak hingga santan mendidih. Jangan lupa diaduk supaya santan tidak pecah
- Setelah santan mendidih, masukkan ayam. Beri garam,gula dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil. Sesekali diaduk ya supaya tidak gosong bagian bawahnya.
- Setelah kuah santan agak mengental dan menyusut, masukkan kentang. Yang tidak pakai kentang boleh skip ini ya.
- Masak terus hingga kuah rendang berwarna lebih gelap dari sebelumnya. Ini penampakan saat warna sudah lebih gelap tapi masih ada kuah agak banyak. Jika suka tipe rendang di tahap ini, boleh langsung matikan kompor.
- Setelah kuah berwarna coklat gelap, matikan kompor. Bila suka yang lebih kering boleh tetep dimasak ya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam+Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
