Lagi mencari ide resep rendang cubadak (nangka muda) khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang cubadak (nangka muda) khas padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang cubadak (nangka muda) khas padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang cubadak (nangka muda) khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang cubadak (nangka muda) khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Cubadak (Nangka Muda) Khas Padang memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Cubadak (Nangka Muda) Khas Padang:
- Sediakan 500 gr nangka muda, potong setebal 1 1/2 cm
- Sediakan 5 buah ceker ayam
- Gunakan 1 sdm pemasak rendang (kalo gak ada di skip aja)
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 1 bungkus kaldu instant
- Sediakan 2000 ml santan kental
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 150 gr cabe merah keriting
- Siapkan 50 gr bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1 cm lengkuas
- Siapkan secukupnya garam
Cara menyiapkan Rendang Cubadak (Nangka Muda) Khas Padang:
- Kupas kulit ceker ayam, buang kukunya lalu cuci bersih kemudian tiriskan.
- Masak santan hingga berminyak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Setelah santan berminyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan nangka muda, ceker ayam, daun kunyit, daun jeruk purut, daun salam, serai, pemasak rendang dan kaldu instant. Masak terus dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga santan mengering.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Cubadak (Nangka Muda) Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
