Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam kampung + telur kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kampung + telur kukus yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kampung + telur kukus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam kampung + telur kukus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Rendang telor enak lainnya. Cara Memasak Rendang Ayam Kampung: Rebus santan encer dalam wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis sambil sesekali diaduk-aduk hingga merata dan sampai santan mendidih. Upayakan agar santan yang dimasak tidak pecah, untuk itu pastikan jika anda terus mengaduk-aduk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ayam kampung + telur kukus sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang ayam kampung + telur kukus memakai 35 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang ayam kampung + telur kukus:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Ambil 2 kg santan kental
- Siapkan 3 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 6 butir kemiri
- Ambil 2 bh serai
- Ambil 2 lembar daun kunyit
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 bh kapulaga
- Sediakan bunga lawang 3 bh
- Sediakan 1 bh kayu manis
- Sediakan 3 bh cengkeh
- Ambil pala bubuk
- Sediakan jintan bubuk
- Siapkan ketumbar bubuk
- Ambil bahan telur
- Gunakan 5 butir telur itik
- Ambil 5 butir telur ayam
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 1 Cm jahe
- Ambil tepung
- Gunakan garam
- Sediakan iris daun kunyit di
- Gunakan iris serai di
- Gunakan cabe merah
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 26 buah bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 3 ruas lengkuas
- Ambil 1,5 ruas jahe
- Ambil 6 butir kemiri
- Sediakan 2 buah serai
- Gunakan sesuai selera cabe merah
- Gunakan jika suka cabe rawit
Rendang ayam tanpa santan. foto: Instagram/@vlcooking. Ukuran telur ayam jenis kampung juga lebih kecil dibandingkan dengan telur ayam yang di jual di pasaran. Meski lebih kecil, harga telur ayam kampung ini terbilang lebih mahal dibanding telur ayam negeri. Olahan telur gak pernah sulit dibuat kan?
Cara membuat Rendang ayam kampung + telur kukus:
- Cuci bersih ayam. setelah itu lumuri dengan garam. cuci kembali
- Rebus ayam 5 menit. lalu sisihkan
- Aduk telur dengan mixer hingga tercampur rata. masukan bumbu aduk kembali. kemudian kukus
- Masak santan dan bumbu hingga mendidih sambil d aduk terus. kemudian masukan ayam. setelah keluar minyak lalu masukan adonan telur kukus.
- Masak menggunakan api kecil sambil d aduk-aduk agar bawahnya tidak gosong.
- Rendang siap di sajikan.
Hanya didadar saja sudah bisa langsung dinikmati. Nah, sekarang kita bikin variasi telur dengan resep Telur Ayam Sayuran ini yuk! Seperti cara membuat rendang padang yang lain, cara membuat rendang ayam juga menggunakan bahan dan bumbu rendang yang umum, seperti santan kental dari perasan buah kelapa, beberapa rempah khas Indonesia dan yang lainnya. Kukus daging ayam hingga matang dan empuk. Goreng setengah matang agar saat dimasak tidak terlalu amis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam kampung + telur kukus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
