Sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol resep warisan ibuku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol resep warisan ibuku yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara bikin Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku rumahan. Here is how you cook that. Ingredients of Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol resep warisan ibuku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang jengkol resep warisan ibuku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang jengkol resep warisan ibuku sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku:
- Ambil 2 kg jengkol tua
- Siapkan 500 ml santan kental dan 1500ml santan encer dari 2 butir kelapa
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 4 sdm ketumbar
- Ambil 9 buah cabe merah keriting
- Ambil 12 siung bawang putih
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan 5 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt lada putih
- Sediakan 1 sdt adas manis
- Gunakan 1 buah bunga lawang (pekak)
- Sediakan 2 btr cengkeh
- Ambil 1 btr kapulaga
- Siapkan 6 btr kemiri
- Siapkan Bumbu lain yang tidak dihaluskan:
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk purut yang berbentuk angka 8
- Sediakan 1 lembar daun kunyit,simpul
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Gunakan 3 cm lengkuas,geprek
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Lihat juga resep Randang Jariang (rendang jengkol) enak lainnya. Rekomendasikan resep ini dengan membagikan Recook! Lihat juga resep Rendang jariang enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku:
- Kupas jengkol,belah 2 rendam semalaman,buang kulit ari sampai bersih,cuci,rebus dengan panci presto 15 menit,geprek,sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan minyak,masukkan semua bumbu halus dan bumbu tambahan lainnya,kecuali garam,gula merah,dan santan.tumis hingga harum dan keluar minyak.
- Masukkan jengkol,aduk2.
- Masukkan santan encer,masak dengan api sedang hingga santan menyusut sambil sesekali diaduk.
- Masukkan santan kental,garam,dan gula merah,aduk2 dan masak hingga mengering dan mengeluarkan minyak.
- Angkat dan sajikan dengan goreng ikan asin dan nasi hangat…😋😋
Resep Masakan Rendang Jengkol Spesial - Rendang jengkol adalah salah satu kuliner yangbanyak peminatnya. Tetapi tidak jarang ada juga beberapa orang yang menjauhinya dikarenakan bau jengkol yang menyengat. Padahal sebenarnya rasa jengkol yang pada bermacam masakan olahan jengkol seperti sambal goreng jengkol, rendang jengkol hingga balado jengkol sangatlah lezat. Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
