Anda sedang mencari inspirasi resep rendang nangka muda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang nangka muda yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang nangka muda, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang nangka muda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang nangka muda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Nangka Muda memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Nangka Muda:
- Gunakan 250 gr nangka muda
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 6 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 cabe merah besar
- Gunakan 2 cabe keriting
- Ambil 7 cabe rawit
- Gunakan Bumbu lainnya
- Siapkan 1 buah tomat potong kecil-kecil
- Gunakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 1 1/2 sdt gula jawa
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Siapkan 75 ml air kaldu ayam
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan Minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Rendang Nangka Muda:
- Rebus/kukus nangka muda yg sudah diremas2 dengan garam sampai empuk, lalu suwir-suwir.
- Goreng nangka muda dengan minyak sedikit saja sampai agak gosong-gosong. Supaya ada aromanya.
- Haluskan bumbu-bumbu halus.
- Tumis lengkuas, serai dan daun salam. Setelah harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang dan harum. masukkan tomat. Kemudian masukkan air kaldu, kecap, gula jawa dan gula pasir. Koreksi rasa.
- Setelah air agak berkurang dan mengental, masukkan nangka muda suwir. Aduk hingga rata. Tumis dengan api besar sampai sedikit kering.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Nangka Muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
