Anda sedang mencari ide resep rendang bahan sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang bahan sederhana yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang bahan sederhana, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang bahan sederhana yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang bahan sederhana sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Bahan Sederhana menggunakan 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Bahan Sederhana:
- Gunakan 1,2 kg daging sapi (beli di transmart)
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 4 iris lengkuas (bisa lebih)
- Sediakan 2 box santan instan 400ml (bisa lebih sih tapi 800ml cukup)
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan 5 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 3 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 3 butir asam jawa
- Gunakan Bahan Blender
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil 25 buah cabai merah besar (sesuai selera ya)
- Sediakan 6 buah cabai rawit (sesuau selera juga)
- Siapkan 4 buah kemiri
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt jahe
Langkah-langkah membuat Rendang Bahan Sederhana:
- Blender halus semua bahan blender
- Cuci bersih daging sapi dan potong sesuai selera. Tapi jangan terlalu tebel kalo menurut saya tapi juga jangan terlalu tipis agar daging tidak hancur. Mending agak tipis tapi lebar gitu sih. Atau biar simpel beli aja yang udah di potongin 🤣
- Panaskan minyak, masukkan bumbu blender, daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas, garam, gula, asam jawa. Tumis bumbu sampe mateng, cirinya warnanya jd lebih gelap dan minyak surut kaya mau gosong
- Setelah itu masukkan daging dan bolak balik sampe daging terlumuri bumbu semuanya dan sampe dagingnya mateng luarnya
- Larutkan 800ml santan kedalam 300ml air putih lalu tuang ke wajan, aduk aduk santai sampai mendidih
- Agar daging cepet empuk, tutup wajan sambil sesekali dilihat dan diaduk sampe ke dasar karena biasanya bumbunya mengendap di dasar wajan. Masak terus sampe hampir surut airnya. Prosesnya lama sih kira kira 1 jam
- Nah setelah agak surut, cicipi dan koreksi rasa. Lalu bolak balik daging agar tidak gosong.
- Pengalaman saya kalo beli daging rendang di transmart tuh masak 1 jam aja udah empuk. Tapi pernah juga pas beli daging di tempat lain, udah 1 jam di ungkep dia belum empuk jadinya saya tambahin air lagi dan saya ulangi langkah 6-7
- Teruuuuus diaduk aduk sampe bener bener kering dan masakan berubah warna kecoklatan. Kebetulan suami dan saya lebih suka rendang kering dari pada rendang yang masih basah. Jd kami aduk aduk terus sampe kering. Daaaan sajikaaan 😁👌
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang bahan sederhana yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
