Anda sedang mencari ide resep rendang padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Padang menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Padang:
- Siapkan 750 gr Daging sapi (bagian paha)
- Sediakan 100 gr Kelapa sangrai (haluskan)
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 250 gr Bawang merah
- Ambil 1 bonggol Bawang putih
- Ambil 50 gr Lombok besar
- Sediakan 1 batang Sereh
- Ambil 1 Jempol jahe putih (saya skip)
- Ambil 2 cm Laos
- Siapkan Bumbu tambahan:
- Ambil 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 1 lembar Daun kunyit (saya skip)
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan 300 ml Air
- Ambil 1 sdm Kaldu sapi
- Gunakan 3 sdm Gula merah
- Ambil 30 ml Minyak goreng
- Gunakan 65 ml Santan kara
- Siapkan Bahan rempah:
- Gunakan 4 cm Kayu manis
- Sediakan 4 buah Cengkih
- Siapkan 2 buah Bunga lawang
- Ambil 2 buah Kapulaga
Langkah-langkah membuat Rendang Padang:
- Bersihkan daging dan potong-potong,cuci bersih
- Haluskan bumbu halus dengan blender. Lalu tumis sampai harum.
- Tambahkan air dan masukkan daging, aduk rata dan tambahkan bumbu tambahan. Aduk rata lagi.
- Tambahkan bahan rempah aduk rata lagi, dan masak sampai airnya menyusut, aduk sesekali agar bumbu rata. Sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
