Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Ayam memakai 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Ayam:
- Ambil 1/2 ekor ayam potong 6 (ayam agak besar)
- Ambil 4 buah daun jeruk
- Ambil 2 buah daun salam
- Sediakan 1 buah bunga pekak
- Gunakan 65 ml santan (saya : santan sasa)
- Sediakan 1 1/2 sdt garam atau sesuai selera
- Sediakan 1 sdt penyedap atau sesuai selera (saya : magic lezat)
- Siapkan 1 sdt gula pasir atau sesuai selera
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan 4 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Ambil 6 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 buah cabe rawit merah jablay
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan Seruas jari kunyit
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 1/2 ruas jari kayu manis
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt pala
- Gunakan 1 bulatan kemiri
- Siapkan 1 batang serai ambil bagian putihnya
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam:
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan bunga pekak.
- Setelah bumbu setengah matang masukkan ayam dan air, masak sampai air agak surut lalu masukkan santan, garam, gula pasir dan penyedap
- Masak sampai bumbu surut menjadi berminyak (tanda rendang sudah matang)
- Nb. Api kompor jangan terlalu besar nanti bumbu cepat gosong
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
