Sedang mencari ide resep rendang daging sapi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang daging sapi pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging sapi pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Pedas memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi Pedas:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi potong dadu
- Siapkan 1 bungkus bumbu rendang (request ke penjual untuk ½ kg daging)
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 sdm fiber cream (campur dengan ½ gelas air hangat)
- Sediakan Secukup nya air untuk merebus
- Gunakan 1 sdm cabe bubuk (selera)
- Ambil 1 cup kacang merah (rendam hingga mengembang)
- Sediakan 1 balok gula merah (rajang halus)
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt merica
- Ambil 3 sdm minyak goreng
Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi Pedas:
- Cuci bersih daging. Lalu rebus hingga lunak. Karena saya sukanya daging yang ngeprul. Saya rebusnya cukup lama. Hingga 2 jam.
- Siapkan air dalam panci. Rebus kacang merah hingga lunak. Tiriskan.
- Panaskan penggorengan. Tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu rendang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga berbau wangi dan barubah warna. Setelah itu masukkan 2 gelas air ke dalam penggorengan. Aduk rata. Masukkan gula merah, garam, merica, cabe bubuk, fiber cream. Aduk rata. Masukkan daging ke dalam bumbu. Aduk-aduk hingga air menyusut. Aduk terus agar bumbu tidak gosong. Bila sudah agak kering matikan kompor.
- Sajikan rendang dengan taburan bawang merah goreng dan nasi hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
