Rendang Daging Sapi Basah
Rendang Daging Sapi Basah

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi basah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi basah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi basah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi basah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging sapi basah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi Basah memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi Basah:
  1. Sediakan 800 gr daging sapi
  2. Sediakan 200 gr cabe merah
  3. Gunakan 50 gr cabe kecil
  4. Ambil 2 ruas jari lengkuas geprek
  5. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  6. Ambil 1 lembar daun kunyit
  7. Ambil 1 sdk kelapa yg sudah digiling halus dan berminyak
  8. Siapkan 1/2 butir pala
  9. Ambil 5 buah cengkeh
  10. Gunakan 2 buah bunga lawang
  11. Gunakan 5 cm kulit manis
  12. Ambil 1500 ml santan 500 ml santan kental, 1000 ml santan encer
  13. Gunakan 50 gr gula merah
  14. Ambil 1 sdkt garam
  15. Ambil 2 sdkm gula pasir
  16. Siapkan 5 buah kapulaga
  17. Sediakan 100 gr bawang merah
  18. Sediakan 10 siung bawang putih
  19. Ambil 2 ruas jari jahe
  20. Sediakan 2 ruas jari kunyit
  21. Sediakan 500 gr kentang potong sesuai selera
  22. Sediakan 10 gr ketumbar
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Sapi Basah:
  1. Cuci bersih daging, peras santan pisahkan yg kental dan yg encer, blender cabe, bawang, kunyit, jahe, pala n ketumbar..
  2. Tumis bumbu masukkan daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kulut manis, lengkuas..sampai harum dan kering…setelah kering masukkan santan encer, masak sampai mendidih
  3. Setelah mendidih, masukkan santan kental, masak kembali sampai mendidih aduk jgn sampai santan pecah..setelah mendidih, masukkan daging..aduk sebentar kecilkan api..api jgn terlalu besar agar tidak cepat gosong tetapi daging cepat matang
  4. Aduk skali skali biar matang merata, setelah hampir matang daging, masukkan kentang, kira kita santan sudah tinggal sedikit..masukkan gula merah, garam n gula n kelapa gongseng..cek rasa..apabila kurang tambahi garam n gula..
  5. Aduk skali2 agar tdk gosong… krn permintaan anak2 tdk kering maka masaknua jangan terlalu erinh agar masih berair
  6. .

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!