Anda sedang mencari ide resep rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- Sediakan 1 kg daging sapi (bagian paha)
- Siapkan Santan kental dari 3 butir kelapa
- Sediakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 4 butir kapulaga
- Sediakan 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun kunyit (simpulkan)
- Sediakan 3 buah serai (geprek)
- Siapkan Secukupnya gula merah sisirkan (1/4 bongkah kecil)
- Ambil 2 sdm garam halus (sesuai selera)
- Sediakan 250 gr kentang kecil atau kacang merah
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 100 gr cabe merah keriting (lebihkan kalau mau lebih pedas)
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih (setengah bongkah besar)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 butir pala (ukuran besar)
- Siapkan 1/2 sdt cengkeh bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jintan bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk.
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi:
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai harum dan benar-benar matang. Masukkan daun-daun dan rempah2 bulat.
- Masukkan santan dan masak dengan api sedang.
- Tunggu sampai santan mendidih dan mulai mengeluarkan minyak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
- Masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong. Lalu kecilkan api sambil terus diaduk santannya selama kurang lebih 3 jam hingga kuah mengental dan berubah warna.
- Kentang/kacang merah dimasukkan saat kuah sudah mulai mengental sekitar 1 jam terakhir.
- Gula merah dimasukkan sekitar 1/2 jam terakhir.
- Kalau ingin lebih kering boleh dimasak terus sesuai keinginan. Saya suka rendang yg masih agak basah.
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Satu di antaranya yaitu rendang daging. Berikut inilah cara membuat rendang daging sapi yang empuk, dikutip Tribunnews dari sajiansedap.grid.id.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
