Anda sedang mencari inspirasi resep rendang sapi rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi rumahan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi rumahan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang sapi rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang sapi rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Sapi Rumahan memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Sapi Rumahan:
- Ambil 2 kg daging sapi
- Gunakan 1 butir kelapa parut
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 batang serai
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Sediakan 1 keping asam kandis larutkan dalam air panas 4 sdm
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula jawa
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Gunakan 2,5 ons cabe merah
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt jintan bubuk
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 3 buah kembang lawang
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Gunakan 2 sdt merica bubuk
Cara membuat Rendang Sapi Rumahan:
- Daging sapi diiris tipis berlawanan dengan serat daging jangan sesuai serat agar daging lebih cepat empuk.
- Buat santan dari kelapa yang diparut dengan ditambah sebanyak 1 liter air.
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak goreng tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, dan kayu manis. Masak sampai bumbu matang tidak langu dan berubah warna. Kemudian masukan air asam jawa dan masukan daging sapi. Aduk merata.
- Kemudian tambahkan 1 liter santan. Masak sampai santan mendidih tambahkan garam dan gula jawa. Masak terus sampai daging empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa dengan penambahan garam dan gula jawa. Jika daging belum empuk tambahkan santan. Masak sampai daging menjadi empuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
