Lagi mencari ide resep rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Rendang is an Minangkabau spicy meat dish and Malay dish originating from West Sumatra, Indonesia. Rendang has spread across west sumatra to the cuisines of neighbouring Southeast. Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang:
- Sediakan 1 kg daging (me: has dalam), cuci bersih
- Ambil Bahan A:
- Siapkan 1 batang serai,memarkan
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 3 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil Santan dr 3-4 buah kelapa
- Siapkan 2 buah asam kandis/asam jawa, beri 1 sdm air
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 5 buah cengkeh
- Gunakan 2 cm kayumanis
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan Secukupnya garam & kaldu ayam organik
- Ambil 1/2-1 cm kunyit
- Siapkan 1/2 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdt pala
- Sediakan 8-10 buah cabe merah keriting (sesuaikan selera pedasnya)
- Siapkan 2-3 siung bawang putih
- Siapkan 15-20 siung bawang merah
- Sediakan 4 buah kemiri
Introducing the best rendang- rendang minang from Sumatra. Beef rendang is one of the original cuisines of Minangkabau descent and Sumatra's culture. It is served at special occasions to honor. Rendang is one of the most flavorful curries in the world.
Langkah-langkah membuat Rendang:
- Cuci bersih daging, tiriskan. Masukkan bahan A ke wadah, tuang santan rebus hingga mendidih.
- Stlh santan mendidih masukkan daging bersama semua bahan& bumbu halus.
- Masak hingga santan mengeluarkan minyak, aduk2.
- Masak terus hingga santan mengental & daging empuk. Jk ingin rendang yg kehitaman tambahkan kelapa parut sangrai yg sdh digiling halus dan mengeluarkan minyak (me: beli jadi).
If you're a curry fan, it's a must-try. Rendang has its roots in Indonesian/Malaysian cuisine but is also popular in Thailand, Singapore. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. Kaffir lime leaves are a lovely aromatic accent to all kinds of dishes—you'll see them used often in Thai or Malaysian cuisine. SAVEUR editor-in-chief James Oseland shares a trick for how to chiffonade.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
