Sedang mencari ide resep rendang pedas sunda presto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang pedas sunda presto yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang pedas sunda presto, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang pedas sunda presto enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang pedas sunda presto sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Pedas Sunda Presto memakai 28 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Pedas Sunda Presto:
- Siapkan 1 Kg daging sapi
- Siapkan Jeruk nipis secukupnya untuk mencuci daging
- Sediakan 250 cc Santan kental dari kelapa parut
- Ambil 500 cc air santan encer
- Siapkan 700 cc air
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 20 buah cabe merah keriting
- Ambil 10 buah cabe merah besar
- Ambil 25 buah cabe rawit merah
- Ambil 20 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Ambil 10 butir kemiri
- Sediakan 1 SdM ketumbar bubuk/ketumbar sangrai
- Siapkan 1/5 SdM jinten
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 2 SdM kunyit bubuk
- Ambil 2 buah tomat
- Gunakan 1 SdM Kaldu bubuk sapi/royko
- Sediakan 1 SdM kaldu bubuk jamur
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Rempah-rempah
- Siapkan 3 ruas lengkuas
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Ambil 5 tangkai serai
- Ambil 5 batang kayu manis
- Gunakan 2 buah asam kandis
Langkah-langkah membuat Rendang Pedas Sunda Presto:
- Cuci daging sapi menggunakan air mengalir, setelah itu potong2 sekitar 3x 4 cm cuci lagi menggunakan air jeruk nipis
- Haluskan semua bumbu bisa dengan cara d blender, masukan seluruh bahan lalu tambahkan minyak goreng sampai terisi penuh
- Tumis semua bumbu dengan minyak goreng sekitar 100 ml minyak goreng tambahkan semua rempah2
- Setelah semua bumbu matang dan berbau sedap, masukan irisan daging sampai masak dan minyak yang berwarna merah keluar masak selama kurang lebih 15 menit
- Siapkan presto, masukan daging yang sudah ditumis bersama bumbu tambahkan 500 cc santan encer diamkan kurang lebih 30-45 menit jika daging kurang terendam air tambahkan air sampai daging terendam kemudian presto
- Setelah daging matang sesuai kematangan yang diinginkan buka tutup presto (hati hati sampai tekanan sudah berkurang ya, cek uap sudah tidak keluar lagi), masukan santan kental masak kurang lebih 10 menit sampai benar2 mengental
- Rendang Pedas ala Sunda siap dihidangkan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Pedas Sunda Presto yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
