Lagi mencari ide resep rendang sapi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang sapi pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Sapi Pedas memakai 17 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Sapi Pedas:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Sediakan 2 btg sereh, memarkan
- Siapkan 3 lbr daun jeruk besar
- Ambil 200 ml santan kental
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 2 bh cabe merah besar, buang isinya
- Gunakan 45 bh cabe rawit atau selera
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Ambil 1 sdt kerumbar butir
- Gunakan 1 ruas lengkuas (sekitar 2cm)
- Gunakan 1 ruas jahe (sekitar 2cm)
- Ambil 1 sdt garam halus
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1 bh tomat merah
- Ambil 1 sdt chicken powder
Cara membuat Rendang Sapi Pedas:
- Cuci bersih daging, potong dan rebus menggunakan teknik 5-30-7, saat rebus tambahkan 3 siung bawang putrih geprek, 1 sdt garam, 1 sdt chicken powder. Air rebusan jangan dibuang dan air secukupnya melewati daging sedikit. Haluskan bumbu, siapkan penggorengan dan secukupnya minyak goreng, masukan bumbu tumis sampai wangi, masukan sereh dan dedaunan.
- Apabila bumbu sudah matang, masukan santan kental (agar tidak pecah) dan diaduk sampai mengental dan wangi. Masukan rebusan daging beserta airnya, koreksi rasa dan biarkan mendidih sampai air menyusut serta bumbu mengental. Matikan api, beri taburan bawang merah goreng agar lebih mantab dan sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Sapi Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
