Anda sedang mencari ide resep rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang:
- Gunakan 1 kg daging sapi segar (sy potong 30)
- Ambil 1/2 L santan kental dari 2 kelapa utuh lalu ditambah air 1/2L
- Ambil 1/4 kg cabe keriting
- Gunakan 100 gr bawang merah
- Gunakan 6-7 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 1 jempol lengkuas
- Sediakan 2 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 sdm bumbu bubuk rempah
- Sediakan 1/3 sdm garam atau sesuai selera
- Sediakan 1/4 sdm kaldu bubuk (sy pake totole kaldu jamur)
- Sediakan 3 cm kunyit (jika mau rendang hitam, sy ga pake)
Beef rendang is one of the original cuisines of Minangkabau descent and Sumatra's culture. It is served at special occasions to honor. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. rendang daging. Resep dengan petunjuk video: Rendang is named as the most delicious food in the world.
Cara menyiapkan Rendang:
- Cuci bersih daging dan tiriskan, pastikan daging bebas darah yg menetes.
- Giling halus cabe, bawang merah, bawang putih dan jahe. Mau halus atau engga sesuai selera ya bun. sy sukanya yg masih ada biji cabenya.
- Marinasi daging dengan bahan yg sudah dihaluskan, marinasi selagi bunda mengolah santan.
- Siapkan campuran santan di panci. Dengan api sedang, aduk2 santan sampai berkurang setengahnya. Ciri khasnya adalah santan sudah berbusa tebal dan muncul bayangan minyak dibawahnya.
- Masukkan daging yg sudah dimarinasi sampi bumbu2 halus masuk smua ke panci santan. Aduk merata dgn api sedang. Diaduk2 agar tidak gosong. Jangan lupa masukkan lengkuas, batang sereh, daun salam dan daun jeruk.
- Ketika daging sudah hampir matang (kalio), masukkan bumbu bubuk rempah dan garam. Aduk terus sampai rendang mulai mengering. Seberapa keringnya itu sesuai selera bunda. Nanti setiap rendang dipanaskan juga bakal semakin kering.
Kaffir lime leaves are a lovely aromatic accent to all kinds of dishes—you'll see them used often in Thai or Malaysian cuisine. SAVEUR editor-in-chief James Oseland shares a trick for how to chiffonade. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. For the rendang paste, place the onion, ginger, galangal, garlic, lemongrass, turmeric and chillies Blend to a powder in a small blender or pound in a pestle and mortar. When the rendang is ready stir.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
