Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Daging menggunakan 31 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging:
- Gunakan 1 kg daging sapi, potong-potong, cuci bersih
- Ambil 1 kg santan kental (4 butir kelapa)
- Sediakan 500 ml santan cair
- Gunakan 3 butir pekak
- Siapkan 4 buah kapulaga
- Siapkan 6 buah cengkeh
- Sediakan 3-5 cm kayu manis
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk sapi
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 5 siung bawang merah, iris
- Ambil 3 siung bawang putih, iris
- Ambil 1 sdm bumbu daging (me : skip)
- Gunakan 1/2 butir kelapa parut
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 12 siung bawang merah (optional)
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 batang serai, ambil putihnya
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt lada
- Sediakan 1 sdt jinten
- Gunakan 1/2 biji pala
- Sediakan 5-10 buah cabe rawit sesuai selera
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan 4-6 sdm cabe giling / 100 gr cabe merah keriting
Langkah-langkah membuat Rendang Daging:
- Siapkan wajan, sangrai 1/2 butir kelapa parut sampai coklat kehitaman, angkat, lalu uleg sampai halus Dan mengeluarkan minyak. Setelah itu campur ke bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah,bawang putih, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai hingga harum, lalu tambahkan pekak, kapulaga, cengkeh dan kayu manis. Aduk rata.
- Tambahkan bumbu halus,bumbu daging, lengkuas, tumis hingga harum. Tambahkan daging sapi, tumis hingga semua bumbu meresap kedaging beberapa saat, lalu tambahkan santan kental dan santan cair.
- Aduk hingga mendidih, tambahkan kaldu bubuk dan garam secukupnya.
- Masak hingga mengeluarkan minyak, kecilkan api, masak hingga rendang matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
