Lagi mencari inspirasi resep rendang ati ayam telur puyuh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ati ayam telur puyuh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ati ayam telur puyuh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang ati ayam telur puyuh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang ati ayam telur puyuh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Ati Ayam Telur Puyuh memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Ati Ayam Telur Puyuh:
- Siapkan 6 ati ayam, cuci bersih, potong bagi 2 atau 3
- Ambil 2 iris jeruk nipis
- Sediakan 12 butir telur puyuh
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 2 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk, buang tulangnya
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan 1 santan instan 65 ml
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 3 bawang merah
- Sediakan 1 bawang putih
- Siapkan 5 cabe merah
- Gunakan 4 rawit merah
- Ambil Sedikit kunyit
- Gunakan 1 iris jahe
- Gunakan 1/2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Siapkan 1,5 butir kemiri
Cara menyiapkan Rendang Ati Ayam Telur Puyuh:
- Ati ayam yg sudah bersih diberi perasan jeruk nipis. Rebus telur puyuhnya.
- Sambil menunggu, siapkan bumbu. Cuci bersih, haluskan bumbu. Cek telur puyuhnya. Klo sudah matang, rendam air dingin, lalu kupas.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh. Kalau sudah harum cemplungkan ati ayam. Aduk, setelah bagian luarnya berubah warna boleh ditambah air biar gak gosong. Tambahkan pala bubuk, garam. Klo suka bisa ditambah kaldu.
- Kecilkan apinya. Masukkan santan, aduk rata. Cemplungkan telur puyuh. Masak sampai santannya susut. Tes rasa. Kalau suka agak berkuah, sudah bisa diangkat. Saya masak sampai gak ada kuahnya 😁.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ati Ayam Telur Puyuh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
