Anda sedang mencari ide resep lontong sayur sumatera yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur sumatera yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur sumatera, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur sumatera enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur sumatera yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Sayur Sumatera memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Sayur Sumatera:
- Gunakan Bahan lontong
- Ambil 1 cup beras
- Siapkan 3 cup air
- Ambil Bahan gulai sayur
- Gunakan 1/4 nangka muda
- Siapkan 1 ikat buncis
- Sediakan 1 santan kara
- Ambil 600 ml air (untuk campuran santan kara)
- Gunakan 5 bawang putih
- Ambil 9 bawang merah
- Sediakan 10 cabai merah
- Siapkan 3 kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Minyak
Cara menyiapkan Lontong Sayur Sumatera:
- Cuci beras, setelah itu masukan air perbandingan 3:1 dengan beras, masak menggunakan mejikom
- Setelah masak dinginkan sebentar, masukan kedalam loyang sambil dipadatkan, kemudian diamkan semalam/masukan kulkas agar hasil maksimal
- Sebelum mengupas bumbu, cuci bersih dulu nangka muda lalu rebus dengan sedikit garam
- Setelah semua bumbu diuleg halus, tumis bumbu kemudian masukan sereh geprek, daun salam dan daun jeruk tumis sampai matang dan harum
- Tuang air santan yang sudah dilarutkan, masukan nangka muda dan buncis yang sudah di iris serong, perhatikan jika mulai mendidih aduk terus gulai sayur agar santan tidak sampai pecah
- Setelah nangka muda dan buncis lembut/matang, lontong sayur siap disajikan
- Sajikan dengan telur rebus dan taburan bawang goreng agar lebih nikmat ya, disini bawang goreng nya diskip, oh ya kalau untuk anak-anak gulai sayurnya cabai merah di skip, dan biasanya bisa ditambah dengan sambal goreng, selamat mencoba 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur Sumatera yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
