Rendang Daging Sapi
Rendang Daging Sapi

Lagi mencari ide resep rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi memakai 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi:
  1. Gunakan 1 kg daging sapi
  2. Siapkan 2 butir kelapa dan airnya (untuk membuat 2 liter santan)
  3. Gunakan 2 sdt garam
  4. Gunakan 11 buah cabe rawit
  5. Ambil 👉 bumbu cemplung :
  6. Siapkan 2 lembar daun kunyit
  7. Siapkan 5 buah bunga lawang
  8. Sediakan 5 butir kapulaga
  9. Gunakan 2-3 lembar daun jeruk
  10. Ambil 👉 bumbu dihaluskan :
  11. Sediakan 20-25 buah cabe merah
  12. Siapkan 15 siung bawang merah
  13. Siapkan 10 siung bawang putih
  14. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
  15. Gunakan 3 potong besar lengkuas muda
  16. Siapkan 1 potong jahe
  17. Siapkan 1/2 butir biji pala
  18. Sediakan 2 batang sereh (bagian putihnya)
  19. Siapkan 5 butir cengkeh
  20. Ambil 3 lembar daun jeruk

Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk.

Cara membuat Rendang Daging Sapi:
  1. Potong potong cukup besar daging sapi lalu cuci bersih…kelapa diparut tanpa dikupas kulitnya, masukkan air kelapa pada parutan kelapa lalu remas remas dan ambil air santannya sampai di dapat 1liter air santan kental….pada parutan kelapa tadi beri air biasa, lalu remas remas dan ambil kembali air santannya 1 liter (santan encer).
  2. Siapkan dan cuci bumbu cemplungnya : daun kunyit, bunga lawang, kapulaga dan daun jeruk.
  3. Bumbu halus : Cabe merahnya dibuang bijinya (karena anak nggak suka pedes😊)…siapkan juga bumbu yang akan dihaluskan lainnya….lalu ulek/blender, jika menggunakan blender agar mudah berputarnya bisa ditambahkan sedikit air santan….kemudian masukkan bumbu yang telah halus ke wajan.
  4. Pada wajan yg berisi bumbu halus masukkan semua santan encernya…masak sambil diaduk aduk terus sampai mendidih.
  5. Setelah mendidih santan encernya lalu masukkan potongan daging sapinya….masukkan juga semua bumbu cemplungnya….masak terus sambil sekali kali diaduk, sampai menyusut airnya.
  6. Lalu masukkan santan kentalnya…beri garam, aduk rata dan tutup wajannya…masak dengan api sedang cenderung kecil…sekali kali rendang di aduk aduk….lalu cek rasanya (saya tidak menambahkan gula karena sdh cukup ada rasa manis dari air kelapa/ santannya)…bila dirasa daging sapinya masih agak keras bisa ditambahkan air.
  7. Bila daging rendang sudah matang (saya biar kan rendang tidak terlalu sat airnya), saya ambil sebagian buat anak yg nggak suka pedas. kemudian rendang yg ada di wajan tadi saya tambahkan gerusan cabe rawit biar ada rasa pedasnya😊….aduk rata dan masak sampai sedikit air rendangnya.
  8. Rendang daging sapi siap dihidangkan…jika di besokkan dan dihangatkan kembali warna rendang akan menggelap.
  9. Hidangkan rendang daging sapi nya….enak dan wangi😊
  10. Rendang yang dibesokkan dan dihangatkan lagi lebih pekat warnanya…👌

Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Satu di antaranya yaitu rendang daging. Berikut inilah cara membuat rendang daging sapi yang empuk, dikutip Tribunnews dari sajiansedap.grid.id.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!