Lagi mencari inspirasi resep rendang daging khas padang minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging khas padang minang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Hanya butuh ketekunan, kesabaran dan mengikuti resep rendang padang asli minang di atas, kamu bisa menyajikan rendang padang yang sangat lezat melegenda khas minang untuk keluarga anda. Nah itulah resep rendang daging khas padang yang bisa Kamu coba.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging khas padang minang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging khas padang minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging khas padang minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang daging khas padang minang memakai 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang daging khas padang minang:
- Ambil 500 gram daging sapi
- Ambil 2 genggam kelapa sangrai
- Ambil Santan kental dari 1butir kelapa
- Gunakan Santan sedang dari 1 butir kelapa
- Sediakan Air kelapa untuk memeras santan(bisa skip)
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 biji pala
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil Seruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil 100 gram cabe keriting /10buah cabe
- Gunakan Bumbu tambahan:
- Gunakan 2 batang sereh,memarkan
- Gunakan 2 lembar daun kunyit, simpulkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 buah pekak
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Gunakan 2 sdt Garam
- Ambil Gula pasir (skip)
Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Potong-potong daging berbentuk kotak dan haluskan bumbu halus dengan blender atau batu giling. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang daging khas padang minang:
- Sangrai kelapa sampai warna berubah kecoklatan..lalu tumbuk sampai mengeluarkan minyak
- Haluskan semua bumbu halus /bisa pakai blender tapi rasa tetap enak di uleg pake tangan ya..untuk cabe tadi pake bantuan blender
- Tumis bumbu halus sampai baunya harum lalu masukkan daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan sereh aduk2 sampai wangi..
- Masukkan santan encer aduk2 terus sampai mendidih dan mengeluarkan sedikit minyak..lalu masukkan bunga pekak dan kayu manis
- Setelah minyak keluar masukkan daging sapi aduk2 lagi /ungkep selama 25menit sambil sesekali di aduk
- Setelah 25menit masukkan santan kental dan garam boleh dikasih penyedap/gula (kalo asli padang bener2 gak pakai gula)gurih berasal dari santan asli
- Aduk2 sesekali dengan api yang kecil kalau bisa paling kecil supaya bumbu tidak menempel di wajan..masak sampai minyak keluar dan 3jam, minyak udah seperti ini boleh di teruskan sampai 5jam, tapi di aduk2 terus dan semakin lama masaknya semakin hitam dan semakin enak.setelah dirasa cukup ambil minyaknya supaya tidak kebanyakan minyak.sajikan dengan sayur nangka, sambel padang dan daun singkong
Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan. Rendang Padang - Masak Rendang Daging Partai Besar Dengan Kayu ~ Country Style Beef Rendang II. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Rendang daging sapi khas Padang (Sumatera Barat) yang paling enak yaitu bumbu hitam Ala Minang, biasanya tersedia di acara-acara pernikahan orang Padang Minang dan juga tersedia di rumah makan Padang atau Restoran Padang, Rendang Padang terdiri dua jenis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging khas padang minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
