Anda sedang mencari ide resep 153. rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 153. rendang jengkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 153. rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 153. rendang jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 153. rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat 153. Rendang Jengkol memakai 25 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 153. Rendang Jengkol:
- Sediakan Bahan Utama :
- Gunakan 1 kg jengkol
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 1 liter air cucian beras
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 50 butir Bawang merah
- Gunakan 20 siung Bawang putih
- Ambil 100 gram Cabe merah keriting
- Siapkan 50 gram cabe rawit merah
- Sediakan 1 sdt Merica bubuk
- Ambil 1 biji Pala
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan 1 ruas jahe / jempol jari Jahe
- Gunakan 4 butir Kemiri
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 8 butir cengkeh
- Siapkan Bumbu Utuh :
- Gunakan 1 lembar Daun kunyit
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk
- Siapkan 3 buah Kembang Lawang / pekak
- Ambil 4 buah kapulaga
- Ambil Bahan kuah :
- Ambil 1 butir kelapa parut
- Sediakan 1 liter air
Cara membuat 153. Rendang Jengkol:
- Siapkan semua bahan-bahannya.
- Tips mengolah jengkol untuk mengurangi baunya : rendam jengkol hingga kulitnya mudah dikupas. Saya 2 hari 1 malam. Lalu kupas kulitnya.
- Setelah itu rebus dengan air cucian beras bersama dengan daun salam hingga matang dan empuk.
- Lalu angkat dan tiriskan. Kemudian pukul tengahnya menggunakan batu ulekan / geprek hingga melebar (jangan hancur). Lakukan sampai selesai.
- Setelah itu iris-iris bahan bumbu halus. Kemudian haluskan, (kecuali cabe merah keriting) bersama gula dan garam agar lebih mudah menghaluskannya.
- Kemudian siapkan blender/Chopper. Masukkan potongan cabe merah keriting. Tuang sedikit minyak goreng dan haluskan. Lalu masukkan bumbu yang tadi di uleg. Giling lagi hingga tercampur rata saja.
- Siapkan kelapa parut, beri 1 liter air kemudian peras. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam, kapulaga dan pekak / bunga lawang. Masak hingga matang dan harum.
- Kemudian tuang santan kental kedalam tumisan bumbu halus. Tambahkan daun kunyit. Lalu masukkan jengkol yg tadi sudah di geprek. Aduk rata.
- Masak hingga mendidih dan kental serta kuah santan menyusut. Jangan lupa koreksi rasa yaa. 😉
- Setelah itu angkat dan sajikan. Selamat mencoba. 🥰😇😊
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 153. rendang jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
