Lagi mencari inspirasi resep rendang ati ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ati ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ati ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang ati ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang ati ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ati Ayam memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Ati Ayam:
- Sediakan 250 gram hati ayam
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 butir kemiri
- Gunakan secukupnya Jintan
- Ambil secukupnya Lada
- Gunakan 1 buah sereh
- Gunakan 1 bungkus santan kental (kara)
- Gunakan secukupnya Kaldu ayam (masako)
- Ambil 1 gelas air (secukupnya)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
Cara menyiapkan Rendang Ati Ayam:
- Bersihkan hati ayam, rebus ke dalam panci berisi air. Beri garam dan daun salam. Rebus setengah matang.Angkat dan tiriskan
- Siapkan bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabe, ketumbar, kemiri, lada, jintan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk & sereh sampai bau harum. Masukkan hati ayam, santan kental, air, gula, garam, kaldu ayam masako sedikit saja. Aduk sebentar lalu tutup sampai bumbu meresap sekitar 10 menit.
- Rendang ati ayam siap disantap….
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ati ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
