Sedang mencari inspirasi resep rendang ayam kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam kering yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rendang ayam kering. foto: cookpad.com/@Dapur Chid chid. Masak sampai kering, rendang siap disantap. Jika biasanya rendang akan dimasak dengan daging sapi, maka kali ini Kamu bisa menciptakan hal yang berbeda yakni dengan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kering, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang ayam kering yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang ayam kering menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang ayam kering:
- Ambil 1,5 kg ayam
- Siapkan 250 gr cabe keriting
- Gunakan 150 gr bawang merah
- Ambil 100 gr bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan jari Jahe sebesar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 5 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas laos
- Sediakan 750 gr kelapa parut (untuk santan)
- Gunakan 200 gr kelapa parut (sangrai)
- Ambil Gula merah (secukupnya/sesua selera)
- Siapkan Garam (secukupnya/sesuai selera)
- Siapkan 1 batang Serai
Lalu dibakar agar bulu halusnya hilang dan ayam jadi lebih kering. Bahan bahan Masak sehingga kuah kering dan pecah minyak. Jika suka, boleh taburkan daun kunyit yang dihiris halus sebelum ditutup api. Seperti rendang yang masih basah, airnya habis, atau benar-benar kering dan berwarna gelap.
Cara menyiapkan Rendang ayam kering:
- Potong ayam dan cuci bersih,,tiriskan
- Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan, angkat
- Haluskan bahan, bawang merah bawang putih,kunyit,jinten,ketumbar,laos,jahe,cabd keriting
- Bumbu yg sudah dihaluskan kemudian digoreng masukkan gula merah,garam(bagi yg suka micin bisa menambahkan micin atau royco rasa ayam,sesuai selera)
- Masukkan santan.. setalah santan agak mengering masukkan kelapa yg di sangrai & setelah agak asat masukkan ayam kemudian masak sampai bumbu rendang kering & cek keempukan ayam (apakah sudah benar2 matang/sesuai selera)..,,
- Angkat dan dinginkan, buang minyaknya kemudian masukkan di toples kedap udara untuk penyimpanan.. untuk lauk praktis bisa tahan lama..
Sedang mencari tentang Resep Rendang Ayam yang enak dan sederhana serta mudah dibuat dirumah? Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini dapat anda santap kapanpun dan dimanapun, tak peduli musim panas atau musim hujan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
