Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam Kampung memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Ayam Kampung:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 2 genggam kelapa parut, sangrai, tumbuk hingga halus
- Ambil 1 liter santan
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 batang serai
- Siapkan 2 potong asam jawa
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 15 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
Cara menyiapkan Rendang Ayam Kampung:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan serai. Masak hingga bumbu matang dan daun layu.
- Masukkan ayam, aduk rata hingga air dalam ayam kering.
- Masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih.
- Masukkan asam jawa, kelapa parut yg sudah dihaluskan, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masak hingga ayam empuk dan kuah mengering. Koreksi rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
