Rendang Padang Asli ala Chef Muhammad
Rendang Padang Asli ala Chef Muhammad

Sedang mencari ide resep rendang padang asli ala chef muhammad yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang padang asli ala chef muhammad yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang padang asli ala chef muhammad, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang padang asli ala chef muhammad enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang padang asli ala chef muhammad yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Padang Asli ala Chef Muhammad menggunakan 25 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Padang Asli ala Chef Muhammad:
  1. Ambil 1 kg Daging Sapi Tanpa Lemak
  2. Gunakan 2 ltr Santan dari 2 Butir Kelapa
  3. Ambil 1/4 buah Kelapa (Parut, sangrai sampai jadi Serundeng)
  4. Sediakan Bumbu Halus (Jangan Dicampur)
  5. Sediakan 8 siung Bawang Putih
  6. Sediakan 15 siung Bawang Merah
  7. Sediakan 250 gram Cabai Merah Besar (buang bijinya)
  8. Siapkan Bumbu Halus (Dicampur)
  9. Siapkan 2 batang Serai (iris tipis, ambil putihnya)
  10. Gunakan 3 cm Jahe (iris dahulu)
  11. Siapkan 4 biji Kemiri (sangrai, iris tipis)
  12. Siapkan Bumbu Serbuk (Campur dengan di blander jadi satu)
  13. Gunakan 1 sdm Ketumbar (Sangrai terlebih dahulu)
  14. Gunakan 1 sdt Jinten
  15. Siapkan 3 biji Kapulaga (Sangrai bersama ketumbar)
  16. Ambil 1 sdt Merica Bubuk
  17. Sediakan Bumbu Utuh
  18. Gunakan 3 cm Kayu Manis
  19. Sediakan 1/2 biji Pala
  20. Siapkan 5 cm Lengkuas (Geprek)
  21. Siapkan 4 lbr Daun Salam
  22. Siapkan 2 lbr Daun Jeruk Purut
  23. Ambil 2 lbr Daun Kunyit (Ikat bentuk simpul)
  24. Ambil Bahan Lain
  25. Ambil 1 sdm Garam
Cara membuat Rendang Padang Asli ala Chef Muhammad:
  1. Siapkan semua bahan, perhatikan setiap detail bumbu. Mana yang harus dihaluskan dengan dipisah pisah, dan mana yang harus dihaluskan dengan dicampur.
  2. Siapkan pula bumbu bubuk yang telah dicampur dengan blander.
  3. Sangrai 1/4 kelapa yang telah diparut dan disiapkan sebelumnya, menjadi serundeng. Tumbuk sehalus mungkin, sisihkan.
  4. Cuci bersih daging, potong sesuai dengan keinginan. Bisa besar besar, namun jangan terlalu kecil untuk menghindari mudah hancur.
  5. Panaskan minyak pada wajan yang cukup besar. Masukkan bawang merah yang telah dihaluskan. Aduk hingga harum.
  6. Masukkan bawang putih yang telah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga aroma bawang putih tercium.
  7. Masukkan daun serai, kemiri, jahe (bumbu halus campur). Aduk hingga semua bumbu tercampur.
  8. Masukkan cabai merah yang telah dihaluskan. Aduk merata.
  9. Masukkan bumbu bubuk yang telah dicampur. Aduk hingga merata.
  10. Masukkan bumbu utuh. Aduk dan masak bumbu hingga matang. Ciri ciri bumbu matang adalah mempunyai warna yang lebih tua.
  11. Masukkan daging, aduk hingga daging tercampur dengan bumbu secara merata.
  12. Masukkan santan sampai habis. Terus aduk hingga mendidih. Kemudian masukkan kelapa yang telah ditumbuk. Aduk terus agar bumbu yang mengendap tidak gosong.
  13. Tambahkan garam jangan terlalu banyak, sambil terus diaduk. Masak rendang hingga air menyusut dan mengeluarka minyak.
  14. Bila rendang telah mengeluarkan minyak, kecilkan api sambil terus diaduk. Masak hingga warna rendang menjadi lebih tua dan semakin tua. Jangan lupa untuk kembali mengoreksi rasa. Rendang tanpa MSG, tanpa penyedap, tanpa gula!! Ingat!! Hanya sedikit garam!!
  15. Bila dirasa telah pas, angkat rendang, sajikan dengan nasi hangat. Selamat Mencubeee!!🥰

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Padang Asli ala Chef Muhammad yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!