Anda sedang mencari ide resep rendang khas pekalongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang khas pekalongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Makanan Khas Pekalongan- Kota Pekalongan merupakan salah satu kabupaten yang berada di Namun tak hanya itu saja, Kota Pekalongan juga memiliki beraneka ragam kuliner khas yang enak. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Resep rendang identik dengan hari raya keagamaan seperti Idul Adha dan Idul Fitri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang khas pekalongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang khas pekalongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang khas pekalongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang khas pekalongan memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang khas pekalongan:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Ambil ¹/²kg Kelapa parut
- Ambil 2 buah Santan kelapa (saya pakai kara)
- Gunakan 1 lembar Daun kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 batang sereh
- Siapkan 1 ruas lengkoas
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 biji Kapulaga (secukupnya)
- Sediakan 1 batang Kayu manis (yg kecil aja)
- Gunakan 2 biji Pala (secukupnya)
- Gunakan 2 biji cengkeh
- Ambil Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 10 cabe rawit
- Gunakan 8 cabe merah
- Siapkan 6 bawang putih
- Sediakan 8 bawang merah
- Gunakan Kunyit
- Ambil Jahe
- Gunakan Kemiri
- Gunakan Ketumbar
- Siapkan Lada
Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik. Indonesia terkenal akan budaya serta kulinernya yang beragam. Saat ini banyak sekali makanan-makanan tradisional Indonesia yang sudah. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa.
Cara membuat Rendang khas pekalongan:
- Kemiri, ketumbar dan lada dihaluskan terpisah jgn disatuin sma cabe bawang. Kelapa parutnya di sangrai sampai kecoklatan. Terus kelapanya diblender smpai haluss
- Tumis terlebih dahulu ketumbar,kemiri dan lada yg sudah dihaluskan sampai kecoklatan lalu masukan semua bahan.
- Masukan daging dan kelapa yg sudah diblender. Aduk sampai mendidih, lalu masukan santan kelapa nya.
- Tunggu sampai daging empuk, angkat dan sajikan☺
Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Kadang saya heran kok bisa disebut kari padahal. Adalah hidangan garang asem daging khas Pekalongan yang rasanya begitu mantap. Nah, agar anda bisa mempraktikan resep hidangan garang asem daging khas pekalongan dirumah. Ternyata sajiian khas Pekalongan ini menggunakan daging tetelan untuk bahannya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang khas pekalongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
