Rendang Hati Sapi
Rendang Hati Sapi

Lagi mencari inspirasi resep rendang hati sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang hati sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang hati sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang hati sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang hati sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Hati Sapi memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Hati Sapi:
  1. Sediakan 250 gr hati sapi
  2. Ambil 250 gr kalapa parut
  3. Ambil 6 siung bawang merah
  4. Sediakan 5 siung bawang putih
  5. Gunakan 4 cm kunyit
  6. Sediakan 4 cm jahe
  7. Ambil 6 cm lengkuas
  8. Ambil 3 lembar daun salam
  9. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  10. Sediakan 1/4 biji pala
  11. Gunakan 1 buah jeruk nipis
  12. Ambil Garam
  13. Siapkan Gula
  14. Ambil Kaldu jamur
  15. Ambil 1 sdm minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Hati Sapi:
  1. Cuci bersih hati sapi, potong sesuai selera, lumuri dengan air jeruk, diamkan 15 menit kemudian bilas
  2. Rebus hati sapi dengan 1 lembar daun salam dan irisan jahe hingga empuk
  3. Haluskan: bawang merah, bawang putih, biji pala, jahe, kunyit dan lengkuas
  4. Tumis bumbu halus dengan 1 sendok makan minyak, kemudian tambahkan sedikit air. Masukkan daun salam dan daun jeruk
  5. Setelah bumbu harum dan matang, masukkan hati sapi yang sudah direbus sebelumnya.
  6. Peras kelapa parut dengan air matang kurang lebih 2 gelas belimbing. Masukkan santan, aduk rata dengan hati sapi
  7. Masak hingga santan menyusut dan bumbu mengental. Rendang matang dan siap dihidangkan…

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang hati sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!