Sedang mencari inspirasi resep ayam rendang ala rm.padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rendang ala rm.padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rendang ala rm.padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rendang ala rm.padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rendang ala rm.padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Rendang ala rm.padang menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rendang ala rm.padang:
- Ambil 2 kg ayam
- Siapkan 1/4 kelapa parut
- Ambil 8 bh Bawang merah
- Ambil 5 bh Bawang putih
- Siapkan 8 Cabai merah
- Ambil 1 bh Tomat besar
- Gunakan 4 bh Bunga lawang kering
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Sediakan 1/2 sdt Kelebet
- Sediakan 5 bh Kapolaga
- Sediakan 5 lbr Daun salam
- Ambil 3 btg daun Serai
- Ambil 5 lbr Daun jeruk
- Ambil 1 ruas Jahe
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Ambil 3 ruas Kunyit
- Gunakan 1 ltr Air(bisa lebih,yg penting terendam)
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil secukupnya gula merah aren
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rendang ala rm.padang:
- Cuci bersih ayam. Goreng setengah kering biar gak hancur waktu dimasak.
- Untuk santan.. aku menggunakan kelapa yg sdh diparut kemudian diberi air mendidih.lalu disaring.
- Cuci semua bahan,tiriskan lalu haluskan. Bisa di blender atau di uleg. Untuk cengkéh aku gak di uleg semua tapi sebagian dibiarkan utuh.
- Tumis (minyak nya agak banyak ya)semua bumbu halus ditambahkan daun salam,serai,daun jeruk,laos yg di geprak.sampai harum.
- Masukkan ayam yg telah di goreng tadi kedalam tumisan bumbu. Lalu masukan air secukupnya agar terendam. (Aku lebih banyak air 1l lebih, agar ayam bisa empuk dan meresap). Setelah hampir surut masukan santan,garam,gula merah,penyedap rasa. masak sampai menyusut kembali. Tes rasa. Jika ingin agak kering bisa dimasak lagi sampai airnya benar2 menyusut.
- Rendang ayam siap dihidangkan..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rendang ala rm.padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
