Lagi mencari ide resep rendang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Rendang is an Minangkabau spicy meat dish and Malay dish originating from West Sumatra, Indonesia. Rendang has spread across west sumatra to the cuisines of neighbouring Southeast. Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang memakai 18 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang:
- Ambil 1 kg daging
- Gunakan 2 kg santan kental
- Sediakan 1 kg kentang kecil
- Siapkan 1/2 kelapa parut = disangrai
- Gunakan 3 lembarDaun kunyit iris halus
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk iris halus
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 1/4 cabe merah
- Siapkan 20 biji cabe rawit
- Ambil 1 ons bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ons jahe
- Sediakan 1 ons laos
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Siapkan 1 buah pala
- Sediakan 6 biji cengkeh
Introducing the best rendang- rendang minang from Sumatra. Beef rendang is one of the original cuisines of Minangkabau descent and Sumatra's culture. It is served at special occasions to honor. Rendang is one of the most flavorful curries in the world.
Langkah-langkah membuat Rendang:
- Cuci bersih daging, tiriskan kemudian gongseng kelapa parut sampai kuning
- Cuci bersih kentang, tiriskan kemudian colok dg pisau sedikit
- Kupas semua bumbu halus kemudian cuci bersih baru diiris tipis gunanya agar lebih mudah diblender bersama kelapa gongseng
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Sesudah bumbu harum dan masak baru masukkan santan
- Baru masukkan irisan daun kunyit,daun jeruk, dan daun salam kedalam santan, masak terus santan sampai kuahnya menyusut
- Sesudah santan agak menyusut baru masukkan daging masak terus sampai kuah agak sedikit kental
- Setelah santan menjadi kelio baru masukkan kentang kecil, masak terus sampai kuah kering dan berminyak
- Masak terus sampai kuah kering dan berminyak
- Kalo mau hitam dan kering rendangnya bisa dimasak terus sampai kering.. ini tadi maunya rendangnya agak berkuah sikit
If you're a curry fan, it's a must-try. Rendang has its roots in Indonesian/Malaysian cuisine but is also popular in Thailand, Singapore. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. Kaffir lime leaves are a lovely aromatic accent to all kinds of dishes—you'll see them used often in Thai or Malaysian cuisine. SAVEUR editor-in-chief James Oseland shares a trick for how to chiffonade.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
