Sedang mencari ide resep rendang jengkol plus daging dengan kresik kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol plus daging dengan kresik kelapa yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol plus daging dengan kresik kelapa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang jengkol plus daging dengan kresik kelapa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang jengkol plus daging dengan kresik kelapa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Jengkol plus daging dengan kresik kelapa menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Jengkol plus daging dengan kresik kelapa:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi dipotong tipis(potongan dendeng)
- Ambil 1/4 kg jengkol yang udah direbus dengan jahe
- Sediakan 250 ml santan kental
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 2 sdm kresik kelapa atau kelapa kering
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan ajinomoto (bumbu penyedap lain)
- Sediakan bumbu halus cabe:
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Sediakan bumbu halus :
- Ambil 1 bh bawang putih
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 3 bh kemiri
- Gunakan 5 cm lengkuas
- Sediakan 5 cm jahe
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan bahan potong:
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah bawang merah
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengkol plus daging dengan kresik kelapa:
- Cuci semua bahan yang perlu. rebus jengkol dengan jahe agar baunya hilang
- Blender cabe dan tambahkan sedikit minyak sampai cabe terendam minyak. buat juga bumbu halus yang lain, blender bumbu halus dengan air.
- Siapkan wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. lalu tambahkan bumbu halus cabe, dan tambahkan garam saat menumisnya
- Setelah itu masukkan bumbu halus yang lain beserta daun salam dan daun jeruk, tumis hingga tercampur rata. dan harum, barulah tumis dengan daging agar meresap.
- Masukkan kresik kelapa, santan, dan jengkol ke dalam adonan bumbu tadi, aduk-aduk dan masak hingga airnya habis dan minyaknya keluar semua.
- Rendang daging dan jengkol siap dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Jengkol plus daging dengan kresik kelapa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
