Lagi mencari inspirasi resep rendang daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Daging:
- Sediakan Bahan :
- Siapkan 1 kg daging sengkel
- Gunakan 2 btr kelapa besar tua - 1ltr santan kental
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 bawang putih kating
- Sediakan 12 bawang merah
- Gunakan 11 cabe merah besar
- Gunakan 3 sdm kelapa - sangrai
- Gunakan 3 kemiri - sangrai
- Ambil 2 jempol jahe
- Ambil 6 cm lengkuas - parut
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt lada hitam
- Gunakan 3 kapulaga
- Siapkan 5 cengkeh
- Gunakan 1 bunga lawang
- Ambil 1/2 pala
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Ambil 2 serai - geprek
- Siapkan 6 daun jeruk - sobek
- Sediakan 2 daun kunyit - sobek
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 bj asam kandis
- Siapkan 5 cm kayu manis
Cara membuat Rendang Daging:
- Potong daging sesuai dg selera. Sisihkan
- Gongseng bumbu halus diwajan secara merata tanpa minyak. Masukkan semua bumbu cemplung.
- Setelah wangi lalu tuang santan, aduk perlahan sampai santan me didih lalu masukkan daging
- Aduk perlahan terus sampai kuah meyusut & keluar minyaknya (aduk smp dasar wajan spy tidak gosong).
- Sajikan dg nasi putih hangat
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
