Lagi mencari inspirasi resep easy rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal easy rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari easy rendang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan easy rendang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah easy rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Easy Rendang memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Easy Rendang:
- Sediakan 1 kg daging has luar/sengkel kembang pot 30
- Siapkan Santan kental dari 2 butir kelapa
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 lembar daun kunyit ikat simpul
- Ambil Bumbu halus : Klo gak mau repot bisa beli ditukang bumbu dipasar
- Ambil 10 pcs cabe merah besar
- Siapkan 10 pcs Cabe merah keriting
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt jinten
- Ambil 1 sdt pala
- Ambil 1 sdt adas
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan 4 butir cengkeh
- Ambil 5 sdt ketumbar
- Sediakan Jahe sepotong keprek
- Siapkan Lengkuas sepotong digeprek
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu seasoning
- Ambil 1 buah Gula merah sisir halus
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur
Langkah-langkah membuat Easy Rendang:
- Pertama siapkan air diwadah panci rebus hingga mendidih masukan daun salam, sereh dan daun jeruk, ini teknik blanching untuk membuat daging sapi tidak berbau amis.. Saat air mendidih masukan daging rebus hingga daging mengeluarkan air darahnya yg kotor. Kurang lebih 20 menit.. Angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus dgn sedikit bersamaan dgn daun rempah2 lalu masukan santan rebus hingga santan mengeluarkan sedikit minyak l, kemudian masukan daging yg sdh direbus.. Aduk rata..
- Lalu beri air asam jawa, kaldu jamur, gula merah… Masak dgn api sangat kecil hingga rendang mengeluarkan minyak dari santan..aduk sesekali saja supaya tidak gosong.. Setelah daging empuk beri seasoning garam secukupnya. Tandanya rendang sdh matang bumbu santan kelihatan mengental dan mengeluarkan minyak.
- Rendang boleh disajikan dan bila buat dlm jumlah yg byk rendang bisa tahan lama untuk jadi stock makanan difreezer. Happy cooking
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan easy rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
