Anda sedang mencari inspirasi resep rendang sapi pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang sapi pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang sapi pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Sapi Pedas menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Sapi Pedas:
- Gunakan 1 kg daging sapi iris2
- Ambil 1 butir kelapa parut (ambil santan kentalnya 1 ltr)
- Ambil Secukupnya air
- Ambil 5 sdm minyak untuk menumis
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil 4 sdm gula merah iris halus
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan
- Ambil 10 cabe rawit merah
- Ambil 15 cabe merah keriting
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 6 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 20 butir mrica
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun jeruk sobek buang seratnya
- Sediakan 4 btg daun sereh geprek
- Gunakan 4 iris lengkuas
Cara membuat Rendang Sapi Pedas:
- Iris daging sesuai selera lalu cuci bersih panaskan wajan kasih minyak goreng lalu tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum
- Masukan lengkuas daun sereh,aduk lalu masukan potongan daging sambil diaduk tambahkan air secukupnya lalu daun salam,daun jeruk,gula merah, garam biarkan sampai bumbu meresap
- Masukan santan kental sesekali diaduk ya biar nggak pecah santanya
- Masak sampai matang dan empuk dan sampai mengeluarkan minyak tes rasanya sambil ditusuk pakai garpu,kalau masih keras santanya menyusut bisa tambahkan air panas lagi
- Tunggu sampai empuk saya masaknya 2 jam api jangan besar2
- Kalau sudah dirasa pas rasanya dan empuk matikan api angkat
- Siap disajikandengan taburan bawang goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
