Anda sedang mencari ide resep rendang ayam sambel ijo ala nasi padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam sambel ijo ala nasi padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam sambel ijo ala nasi padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam sambel ijo ala nasi padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam sambel ijo ala nasi padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam sambel ijo ala Nasi Padang memakai 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Ayam sambel ijo ala Nasi Padang:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (potong 7)
- Ambil 2 buah hati ayam
- Sediakan 600 ml santan
- Gunakan 1 bunga lawang
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh (geprek)
- Gunakan 2 sdm kelapa parut (sangrai, lalu haluskan)
- Sediakan secukupnya Kecap manis hingga berwarna agak kecoklatan
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 pala
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 7 buah cabe rawit (resep Nisa sebenarnya pake 8 cabe merah)
- Ambil Sambel ijo (dari resep lain, lupa dari siapa 😁)
- Gunakan 15 buah cabe hijau
- Ambil 3 buah cabe rawit hijau
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam sambel ijo ala Nasi Padang:
- Cuci bersih ayam. Beri sedikit garam. Diamkan.
- Rebus santan, bumbu halus, serta bahan pelengkap lainnya.
- Tunggu sampai air menyusut.
- Masukkan ayam. Tunggu sampai tersisa sedikit airnya.
- Tes rasa. Selesai.
- Untuk sambel ijo. Haluskan bawang terlebih dulu. Lalu masukkan cabe hijau, uleg kasar. Tambahkan garam/bumbu penyedap rasa.
- Tumis sambal dengan sedikit minyak. Jangan terlalu layu cabe nya.
- Sajikan dengan sayur nangka dan daun singkong. Yummyyy.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam sambel ijo ala Nasi Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
