1. Rendang Daging Sapi Gurih
1. Rendang Daging Sapi Gurih

Sedang mencari inspirasi resep 1. rendang daging sapi gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 1. rendang daging sapi gurih yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 1. rendang daging sapi gurih, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 1. rendang daging sapi gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 1. rendang daging sapi gurih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan 1. Rendang Daging Sapi Gurih memakai 31 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 1. Rendang Daging Sapi Gurih:
  1. Gunakan 1.5 kg daging sapi
  2. Sediakan 300 ml santan kental (dari 1 butir kelapa)
  3. Siapkan 700 ml santan biasa (perasan ke-2)
  4. Sediakan Air untuk merebus daging
  5. Siapkan 7 lembar daun salam
  6. Sediakan Minyak untuk menumis bumbu
  7. Siapkan Bumbu Halus:
  8. Siapkan 15 siung bawang merah
  9. Siapkan 10 siung bawang putih
  10. Sediakan 7 buah cabe merah besar, buang bijinya
  11. Gunakan 1 ruas jahe
  12. Sediakan 1 ruas lengkuas
  13. Siapkan 1 ruas kencur
  14. Ambil 1 ruas kunyit
  15. Gunakan 1 sdm ketumbar
  16. Sediakan 1/2 sdt merica
  17. Siapkan 2 sdt jinten
  18. Gunakan 1/3 biji pala
  19. Gunakan 3 kemiri
  20. Ambil Bumbu Utuh:
  21. Sediakan 7 buah cengkeh
  22. Siapkan 2 gulung kayu manis
  23. Sediakan 7 lembar daun salam
  24. Ambil 7 lembar daun jeruk purut
  25. Siapkan 3 batang sereh dimemarkan
  26. Ambil Bumbu Perasa (sesuaikan dgn selera):
  27. Siapkan 2 sdm gula jawa
  28. Gunakan 2 sdm gula pasir
  29. Gunakan 2-3 sdm garam kasar
  30. Ambil 2 sdm asem jawa diseduh dgn 150 ml air panas
  31. Sediakan 2 sdm kaldu jamur
Cara membuat 1. Rendang Daging Sapi Gurih:
  1. Potong daging sapi lebar dan tipis melawan serat supaya empuk. Hilangkan silver skin (kulit putih pada permukaan daging).
  2. Didihkan air. Masukkan daging sapi dan daun salam. Rebus 15-20 menit. Matikan api.
  3. Panaskan minyak. Tumis Bumbu Halus dan Bumbu Utuh hingga harum dan layu.
  4. Saring daging sapi, masukkan ke dalam tumisan bumbu. Tumis hingga bumbu meresap, kurang lebih 10 menit.
  5. Masukkan 700 ml santan biasa. Aduk perlahan supaya santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, masukkan Bumbu Perasa. Masak hingga santan berkurang setengahnya.
  6. Masukkan 300 ml santan kental perlahan. Masak hingga kuah santan berkurang. Koreksi rasa. Jika suka kuah, dapat disisakan kuahnya. Jika suka kering, lanjutkan memasak hingga tidak berkuah.
  7. Ambil Bumbu Cemplung dari masakan agar tidak mengganggu (sereh, kayu manis, daun salam, daun jeruk purut).

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 1. Rendang Daging Sapi Gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!