Ayam Bakar Bumbu Rendang
Ayam Bakar Bumbu Rendang

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rendang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rendang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rendang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rendang menggunakan 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rendang:
  1. Ambil 1/2 kg Ayam
  2. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
  3. Sediakan 6 buah Cabe Merah (pakai sedikit agar anak bisa makan juga)
  4. Gunakan 5 siung Bawang putih
  5. Sediakan 4 siung Bawang merah
  6. Sediakan 2 buah Kemiri utuh
  7. Sediakan 1/2 sdt Merica
  8. Gunakan 1 sdt Ketumbar
  9. Siapkan 1 ruas Kunyit (kurleb 3cm)
  10. Gunakan 1 ruas Jahe (kurleb 2cm)
  11. Gunakan 1/2 sdt Terasi mentah
  12. Ambil Sejumput Jintan
  13. Gunakan 2 biji Asam Jawa (buang bijinya)
  14. Sediakan Bahan pelengkap :
  15. Sediakan Garam
  16. Gunakan 2 buah Gula jawa
  17. Ambil secukupnya Gula pasir
  18. Gunakan Penyedap rasa (boleh skip)
  19. Gunakan Serai
  20. Siapkan Daun jeruk
  21. Sediakan Daun salam
  22. Sediakan Laos (diparut)
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rendang:
  1. Cuci bersih ayam, sisihkan
  2. Haluskan bumbu-bumbu yang tertulis, lalu tuang di wajan (untuk ungkep ayam) tanpa ditumis
  3. Masukkan ayamnya dahulu, baru ditambahkan air secukupnya hingga ayam agak tenggelam
  4. Masukkan bahan pelengkap lainnya, lalu masak dengan api sedang biar bumbunya meresap. Jangan lupa tes rasa…
  5. Airnya jangan sampai terlalu surut yaa krn utk olesan waktu bakar ayamnya.
  6. Dinginkan sebentar ayamnya (agak hangat tdk apa2). Ambil bumbu rendang yg sdh agak surut td taruh dipiring (utk memudahkan saat ayam proses celup mencelup saat dibakar) Tambahkan kecap manis. Aduk rata..
  7. Siapkan bakaran…jangan lupa diberi air didalamnya (memudahkan penguapan agar piringan api didalam mudah berputarnya dan tdk bikin ayam mudah gosong). Gunakan api sedang…(kalo api kecil terlalu lama saat membakar ayamnya nanti)
  8. Bakar sebentar ayam…celupkan dibumbu, bakar lagi, dibolak balik..celupkan dibumbu lagi…ulangi 3x
  9. Angkat dan sajikan dg nasi hangat….selamat mencoba

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!