Sedang mencari inspirasi resep rendang daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah? Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging memakai 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Daging:
- Siapkan 1 kg daging sapi potong jadi 10 bagian/selera
- Gunakan 3 liter santan (1 butir kelapa tua dan besar)
- Siapkan 3 buah kentang ukuran besar kupas potong jadi 4 bisa goreng/tdk
- Ambil 2-3 sdm kelapa parut sangrai hingga kecoklatan, tumbuk halus
- Ambil 1 lembar daun kunyit rajang sehalus mungkin (jika ada)
- Gunakan 10 lembar daun jeruk belah
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 cm laos memarkan
- Gunakan 3 btng serai memarkan
- Sediakan 1 batang/3 cm kayu manis
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Siapkan 5 butir kapulaga
- Gunakan 5 butir kembang lawang
- Siapkan 1/2 cm asam jawa, buang bijinya
- Gunakan 5 sdm minyak utk menumis
- Gunakan Bumbu dihaluskan:
- Gunakan 10 bawang merah
- Gunakan 7 bawang putih
- Siapkan 10 cabe merah besar
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai dulu
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk (1/2 cm)
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Ambil 1/4 sdt pala
- Gunakan 1 sdt lada hitam bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk daging
- Siapkan 50 gr gula merah
Lihat juga resep Rendang telur daging yogurt enak lainnya. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Resep Rendang Daging Sapi Paling Istimewa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Cara membuat Rendang Daging:
- Daging dicuci masukkan dalam panci presto tambahkan 1/2 sdt garam, presto selama 30 mnt, potong menjadi 10 bagian @100 gr/selera, siapkan bahan yg lain
- Haluskan bumbu, tuang dalam wajan, jika bumbu diblender menggunakan air, panaskan wajan biarkan air di bumbu menyusut dulu, setelah menyusut baru tambah 5 sdm minyak goreng utk menumis, masukkan semua bumbu lainnya, tumis hingga bumbu harum dan matang, (menumis membuat rasa bumbu lebih lembut tdk langu) api kecil.
- Masukkan daging, aduk, tambahkan santan, rebus daging sesekali diaduk spy tercampur rata, api sedang (+/- 2jam), jika wajannya kecil santan masuk bertahap, jika wajan besar langsung saja semua.
- Saat kuah agak kental/jadi kalio masukkan kelapa sangrai yg sdh dihaluskan, kentang (boleh digoreng dulu), rebus sampai meresap bumbunya, cek rasa, jika daging sdh okey rasanya, matikan api.
- Selamat mencoba, dijamin enak…
Siapa yang bisa menolak kelezatan makanan Minang? 'Rendang daging'cocok dihidangkan saat perayaan Idul Adha, berikut resep membuat bumbu bahan masak dan cara membuatnya agar daging empuk dan enak. Kenikmatan rasa daging rendang yang empuk dan gurih pasti langsung bisa membuat lidah bergoyang. Rendang Daging een heerlijk Indisch stoofvlees gerecht op basis van rundvlees. Maak zelf de heerlijke boemboe (kruidenpasta) voor dit gerecht. Beef Rendang - the best and authentic beef rendang recipe online!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
